冰箱去异味的5种方法是：使用活性炭、柠檬、小苏打、咖啡渣和香草精油。

活性炭是一种强大的吸附剂，能有效地吸收冰箱内的异味。将活性炭包放在冰箱内，每隔一段时间晒晒太阳，就可以重复使用。

柠檬具有清新的香气，可以中和冰箱内的异味。将柠檬切成薄片，放在冰箱内的每一层，不仅可以去除异味，还能让冰箱内充满柠檬的清新香气。

小苏打也是一种很好的吸附剂，可以吸收冰箱内的异味。将小苏打放在一个开放的容器中，然后放在冰箱内，就可以去除异味。每隔一段时间更换新的小苏打，以保持其效果。

咖啡渣具有吸收异味的能力，而且还有一股浓郁的咖啡香气。将新鲜的咖啡渣放在一个布袋中，然后放在冰箱内，就可以去除异味。每隔几天更换新的咖啡渣，以保持其效果。

香草精油具有清新的香气，可以中和冰箱内的异味。将几滴香草精油滴在棉球上，然后放在冰箱内，就可以去除异味。每隔一段时间更换新的棉球和精油，以保持其效果。

以上这些方法都是简单易行且环保的，可以根据个人喜好和实际情况选择使用。同时，为了保持冰箱的清洁和卫生，建议定期清理冰箱内部，及时处理过期和变质的食物。